Fare colazione è un’abitudine molto diffusa in Italia, soprattutto tra gli anziani e le donne delle regioni settentrionali. La colazione ideale dovrebbe includere alimenti ricchi di fibre come frutta, verdura e cereali integrali. È importante anche consumare latte e derivati, poiché forniscono prezioso calcio.
Tuttavia, è essenziale evitare di saltare la colazione e di consumare cibi ultraprocessati, bevande zuccherate e gassate, prodotti da forno preconfezionati e creme spalmabili. Anche se i dolci come brioches e biscotti possono essere gustati occasionalmente, non dovrebbero diventare la regola a causa del loro elevato contenuto di grassi e zuccheri.
La colazione è particolarmente importante per i bambini in vista della scuola, poiché aiuta a migliorare la memoria e il rendimento scolastico. Dovrebbe includere cereali integrali, frutta, verdura, frutta secca e latte o derivati.
Inoltre, è comune in Italia consumare prodotti raffinati con un eccesso di zuccheri, grassi e sale, mentre il consumo di latte e yogurt è inferiore ai livelli raccomandati.
Per evitare di arrivare troppo affamati a pranzo, la colazione dovrebbe apportare tra il 15% e il 25% dell’energia giornaliera. Tuttavia, se si pratica sport al mattino, è possibile allenarsi a digiuno solo se l’attività dura al massimo un’ora. In caso di allenamenti più intensi, è consigliato inserire una quota proteica nella colazione.
Per i bambini, alcuni esempi di colazioni equilibrate potrebbero includere latte con cacao e biscotti, yogurt con cereali, latte con toast e frutta, o spremuta di frutta con pane, ricotta e pomodoro.
In generale, è sempre consigliabile fare una colazione completa con frutta, cereali integrali e una quota proteica prima di svolgere attività fisiche di lunga durata.
Questi suggerimenti per una colazione sana e equilibrata sono fondamentali per migliorare il benessere fisico e mentale di tutte le fasce d’età. Scegliere alimenti nutrienti e di qualità per iniziare la giornata in modo sano è un passo importante verso una vita equilibrata e piena di energia.
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